Veeam Backup houdt chocolade bij Leonidas vers

Leonidas produceert meer dan een miljoen pralines per dag die over de hele wereld worden verscheept. Om een permanente beschikbaarheid van de digitale infrastructuur te garanderen zoals die tot in de haarvaten van de onderneming is doorgedrongen, vertrouwt Leonidas op Veeam. Zo zijn de bestelprocedure, het productieproces en de bevoorrading volledig gedigitaliseerd, en is het systeem het hele jaar door de klok rond beschikbaar.

Voor Leonidas, de Belgische chocolatier die al meer dan vijf generaties wereldwijde bekendheid geniet, is onberispelijke versheid het uitgangspunt voor al zijn creaties. Dagelijks maakt de onderneming meer dan een miljoen pralines die nog dezelfde dag over de hele wereld worden verscheept. Om aan de verfijnde smaak van de klanten tegemoet te komen en de eigen reputatie te bewaken, moet de onderneming er 24 uur per dag, 365 dagen per jaar zeker van kunnen zijn dat productieproces en levering vlekkeloos verlopen.

De it-structuur, die elke fase van een klant-bestelling begeleidt, speelt een cruciale rol in het succes van Leonidas. Al sinds het begin van de jaren negentig investeert de onderneming hierin, aanvankelijk alleen voor de boekhouding, maar later ook voor toepassingen op maat ten behoeve van de productie, logistiek en verkoop. Dankzij deze strategie is de eigen infrastructuur van de onderneming betrouwbaarder en zijn inkomstenverlies en ontevreden klanten te voorkomen.

'Zo’n anderhalf jaar geleden maakten wij van beschikbaarheid een strategische prioriteit', zegt Nikolas Diamantis, ict-directeur bij Leonidas. 'Daar komt bij dat de onderneming de afgelopen jaren een sterke groei heeft doorgemaakt. De infrastructuur is daardoor steeds ingewikkelder geworden en kwam vooral voor wat betreft productie en logistiek aan haar grenzen. Als je weet dat wij 37 vestigingen onder onze hoede hebben, verspreid over vijf continenten, en dat wij voor de toevoer van de pralines samenwerken met meer dan driehonderd partners, dan is het toch een prettig idee dat Veeam een centrale plek heeft in onze infrastructuur. Dat maakt het mogelijk dat er nog geen week zit tussen de productie hier in België en de verkoop aan een consument in Japan.'

De oplossing van Veeam

Veeam Backup is een toepassing waarmee een onderneming met een omvang als die van Leonidas de bedrijfsvoering op een betrouwbare, betaalbare en gebruiksvriendelijke wijze veiligstelt. Zeker wanneer het, zoals in dit geval, gaat om een bedrijf dat op internationale schaal opereert en een hoge standaard aanhoudt voor kwaliteit en versheid, terwijl het tegelijkertijd direct moet kunnen inspringen op de vraag van de klanten.

Met een vijfkoppig it-team houdt Veeam op afstand toezicht op het geheel van toepassingen en data van de virtuele servers van VMware. Daardoor is de digitale infrastructuur van Leonidas permanent beschikbaar voor de ondersteuning van de bedrijfsvoering. Doordat de toegang tot alle it-platforms gegarandeerd is, kan Leonidas continu produceren en leveren. Aangezien de versheid van de pralines absolute prioriteit is, is volledige beschikbaarheid van de it-bronnen cruciaal. 

José Van den Bossche, managing director van vaste Leonidas-partner Nexis: 'Veeam was een natuurlijke keuze. Veeam Backup is namelijk een soepele toepassing, eentje waarvoor je niet eerst het hele verleden hoeft uit te pluizen. Bovendien verlopen opslag en herstel automatisch, zodat de interne it-mensen daar geen tijd aan kwijt zijn en zich kunnen concentreren op andere, belangrijkere taken.'

Diamantis wijst er daarnaast op dat Veeam Backup processen sneller herstart na een storing of incident. 'Een tijdje terug hadden we hier een probleem met een SAP-toepassing op een besmette machine. Dankzij de toepassing van Veeam hebben wij het gehele proces in nog geen uur tijd opnieuw kunnen opstarten, op basis van een back-up. Zodoende hebben de productie en de logistiek er geen van beide onder te lijden gehad. Omdat Leonidas actief is op vijf continenten, moeten onze systemen immers continu toegankelijk zijn voor de follow-up van de bestellingen van onze klanten.'

'Een paar jaar geleden moest onze it-afdeling regelmatig in de avonden en de weekenden worden opgetrommeld omdat er problemen waren met de beschikbaarheid van onze productieketen. Met Veeam Backup kunnen we rekenen op een betrouwbare toepassing, waardoor het aantal ingrepen en de tijd die dat kost sterk is verminderd. Zodoende zien we nu ook een veel gunstiger evenwicht tussen werk en vrije tijd.'

De resultaten

Veeam Backup biedt de garantie dat de infrastructuur ter ondersteuning van de productie, logistiek en service aan de klanten van Leonidas te allen tijde beschikbaar blijft. Klanten van over de hele wereld hebben zo de garantie dat de producten die ze kopen altijd vers zijn.

'Dankzij de automatisering van opslag en (eventueel) herstel, kunnen onze it-mensen zich concentreren op de reële toegevoegde waarde van het computersysteem. Dat betekent tijdwinst voor onze staf, minder noodzaak om zelf in te grijpen en dus een besparing voor de onderneming als geheel.'

'Om onze hoogwaardige chocolade te maken, werken we in ploegendiensten. Daardoor kan een enkele storing al ernstige gevolgen hebben voor onze gehele keten. Dankzij de toepassing van Veeam voor herstel bij storingen kunnen we het normale proces nu in nog geen uur hervatten', besluit Diamantis.