Eijsink heeft tijdens Horecava een baanbrekende innovatie gelanceerd: de AI-zelfscankassa. Deze nieuwe oplossing herkent binnen seconden automatisch alle producten op een dienblad via geavanceerde beeldherkenning en rondt betalingen direct af via geïntegreerde pin. De lancering trok grote belangstelling op de beursvloer en resulteerde al tijdens de beurs in de eerste opdrachten.
“We zetten met deze AI-zelfscankassa de volgende stap in supersnel en slim afrekenen,” zegt Martijn Scholte Lubberink, Client Director bij Eijsink. “Ondernemers winnen tijd, capaciteit en omzet terug. Je legt je dienblad neer, de AI herkent alles automatisch en binnen seconden is de transactie afgerond. Dit is de toekomst van hospitalitytechnologie.”
Uniek in Nederland: AI‑selfcheckout én centrale platformaansturing in één systeem
Wat deze innovatie écht onderscheidt, is de unieke positie in de Nederlandse markt. Eijsink is de eerste partij die AI-selfcheckout introduceert en deze ook nog eens combineert met centrale platformaansturing binnen één geïntegreerd systeem.
De AI-zelfscankassa is volledig onderdeel van het DISH Platform, waardoor ondernemers zelfscankassa’s en bemande kassa’s moeiteloos kunnen combineren binnen één omgeving. Alle transacties, artikelen, prijzen, koppelingen en workflows worden centraal beheerd vanuit één backoffice.
Dat betekent voor ondernemers:
- Eén platform voor alle kassa’s – selfcheckout én bemand
- Eén bron van waarheid voor prijzen, artikelen en transacties
- Eén centrale plek voor koppelingen met andere applicaties
- Volledige controle en schaalbaarheid, zelfs bij meerdere locaties
“Deze integratie is uniek,” aldus Scholte Lubberink. “Ondernemers hoeven niet langer te werken met losse systemen. Alles komt samen in één platform, waardoor snelheid, overzicht en betrouwbaarheid gegarandeerd zijn.”
Afrekenen bepaalt het rendement en de gasttevredenheid
In veel foodservice‑omgevingen is het afrekenmoment de grootste bottleneck. Niet de keuken, niet de counter, maar de kassa bepaalt hoeveel gasten je in een piekmoment kunt helpen. Lange wachtrijen zorgen voor frustratie, gemiste verkopen en extra druk op medewerkers die tijdens de lunchpiek simpelweg niet sneller kunnen werken.
De AI-zelfscankassa doorbreekt precies dat knelpunt.
Ontworpen voor piekdrukte: van bedrijfscatering tot dagrecreatie
De AI-zelfscankassa is ontworpen voor omgevingen waar piekdrukte de norm is: bedrijfscatering, ziekenhuizen, dagrecreatie, onderwijsinstellingen en foodcourts. Dankzij geavanceerde vision-technologie worden broodjes, snacks, fruit, dranken en verse maaltijden automatisch herkend. Zonder barcodes, zonder knoppen, zonder fouten.
Gasten hoeven alleen hun dienblad neer te zetten; de AI doet de rest. Hierdoor ontstaat een extreem snelle, foutloze en intuïtieve afrekenervaring die perfect aansluit op locaties met hoge volumes en korte tijdsvensters.
Minder wachttijd, minder gemiste verkopen, minder druk op het team
Doordat producten automatisch worden herkend en betalingen direct worden afgerond, verdwijnt de wachttijd vrijwel volledig. Gasten lopen sneller door, medewerkers worden ontlast en ondernemers benutten hun capaciteit optimaal.
“Het afrekenmoment is bepalend voor zowel rendement als gasttevredenheid,” zegt Scholte Lubberink. “Als je daar tijd wint, win je overal. Minder wachtrijen, minder gemiste verkopen en een team dat eindelijk lucht krijgt tijdens de drukste momenten.”
Hogere doorlooptijd = meer capaciteit binnen hetzelfde tijdsvenster
Dankzij de snelheid van de AI-zelfscankassa stijgt de doorlooptijd aanzienlijk. Dat betekent dat er binnen hetzelfde lunch‑ of koffiemoment meer gasten geholpen kunnen worden zonder extra personeel of extra kassa’s.
De voordelen voor ondernemers:
- Tot 50% snellere doorlooptijd tijdens piekmomenten
- Meer omzet door hogere capaciteit en kortere wachtrijen
- Altijd foutloos aanslaan dankzij AI-b‑eeldherkenning
- Efficiëntere personeelsinzet, medewerkers focussen op gastvrijheid
- Volledig geïntegreerde pin, waardoor de transactie in één beweging wordt afgerond
Horecava: een lancering met impact
De live‑demo’s op Horecava trokken volop aandacht. Bezoekers zagen met eigen ogen hoe eenvoudig en intuïtief de technologie werkt. De reacties waren unaniem positief: dit is een oplossing die de markt vooruithelpt.
De impact was direct zichtbaar: de eerste foodservice-organisaties hebben tijdens de beurs al gekozen voor implementatie. Ondernemers die AI tastbaar willen maken en deze AI-zelfscankassa willen gaan gebruiken, kunnen contact opnemen via www.eijsink.nl.
Meer lezen
