Het in Amsterdam gevestigde softwarebedrijf Sous heeft vier miljoen euro aan seedfinanciering opgehaald bij diverse investeerders. De startup bouwt een ai‑agent die restaurants moet helpen minder verschillende softwaresystemen te gebruiken.
Volgens de oprichters, die eerder tijdens Covid-19 het online-horecaplatform Eat Sous lanceerden, kunnen restauranthouders zo’n vijf van de huidige tien tools schrappen, bijvoorbeeld voor het volgen van reviews, concurrentieanalyse en het verbeteren van online zichtbaarheid.
Sous werkt daarnaast aan een eigen bestel- en bezorglaag waarvoor restaurants een vast bedrag per maand betalen, zonder commissies zoals bij Uber Eats of Thuisbezorgd. Klanten zijn onder andere Brut172, De Foodhallen en Taco Mundo.
Via een samenwerking met het Europese reserveringsplatform Zenchef worden restaurants aangesloten. In Nederland, België en Duitsland maken al honderden zaken gebruik van Sous. Het bedrijf wil uitbreiden naar Frankrijk en Zuid‑Afrika.
Ai niet negeren
Ook horecaondernemers ontkomen niet aan ai’, zegt medeoprichter Thomas Scholte tegen zakenblad Quote. ‘Zij moeten daar rekening mee houden en hun vindbaarheid op orde hebben. We hebben altijd nagedacht over hoe software de omzet van horecaondernemers kan verhogen en geen enkel systeem hielp bij meer omzet of direct klantcontact. Een simpel ‘hé Siri…’ volstaat straks om een terras in de zon te vinden doordat ai-agents taken overnemen. Niet alleen via Google, maar ook via ai-chatbots als ChatGPT.’
Sous haalde de vier miljoen euro aan zaai-investering op bij onder andere het Duitse investeringsfonds Seed + Speed, Altitude VC, Gekko Capital en PeakBridge VC. Enigszins verwarrend is wel dat er nog andere horecasoftware-ondernemingen zijn die de naam Sous dragen.
De laatste jaren is horeca-tech een interessant domein geworden voor investeerders. De horeca is een van de sectoren die door de Covid-19-pandemie digitaal fors is gaan versnellen. Uithangborden zijn onder meer het Nederlandse Mews en het Belgische Deliverect, waarin al honderden miljoenen zijn gestoken.
